BRUNCH

Jeden letzten Sonntag im Monat !

¡Cada último domingo del mes! – Every last Sunday of the month!

Ab 11 Uhr geöffnet

40,00 € pro Person plus Getränke

Reservierungen bitte unter:

joergklausmann@yahoo.de
oder
Mobil 0034 647 988 970
oder
www.mirador-de-cabrera.com

Wir freuen uns auf Sie!

Öffnungszeiten

Montag & Dienstag
Ruhetag
Mittwoch bis Donnerstag
12:00 bis 18:00 Uhr
bis 17:00 Uhr Küche
Freitag bis Sonntag
12´:00 bis 22:00 Uhr
bis 21:00 Uhr Küche

Menü

À la Carte

Mittagsmenü

3 Gänge zur Wahl

Vorspeisen

Thunfisch Tartar mit Avocado und Granatapfel
oder
Carpaccio vom Wagu Beef mit Kräutermarinade
oder
Spargelcremesuppe

Hauptgang

Spargel-Mandel-Ravioli in Butter
oder
Wolfsbarsch mit Kartoffel Mille feuille und gebackenem Blumenkohl
oder
Geschmorte Lammhaxe mit Polenta

Dessert

Eierlikörmousse mit Rosmarineis
oder
Bananentarte mit Himbeersorbet
oder
Kaffeeparfait mit Mandeltarte
Tisch reservieren
32,50 € p. P. incl. IVA | Aioli mit Brot 2,00 € p. P.
Um stets die beste Qualität mit den frischesten Waren zu garantieren kann das Menü tagesaktuell abweichen.

Abendmenü

3 Gänge zur Wahl

Vorspeisen

Thunfisch Tartar mit Avocado und Granatapfel
oder
Carpaccio vom Wagu Beef mit Kräutermarinade
oder
Spargelcremesuppe

Hauptgang

Spargel-Mandel-Ravioli in Butter
oder
Wolfsbarsch mit Kartoffel Mille feuille und gebackenem Blumenkohl
oder
Geschmorte Lammhaxe mit Polenta

Dessert

Eierlikörmousse mit Rosmarineis
oder
Bananentarte mit Himbeersorbet
oder
Kaffeeparfait mit Mandeltarte
Tisch reservieren
38,50 € p. P. incl. IVA | Aioli mit Brot 2,00 € p. P.
Um stets die beste Qualität mit den frischesten Waren zu garantieren kann das Menü tagesaktuell abweichen.

OSTER-BRUNCH – Brunch de Pascua – Easter brunch

3 Gänge zur Wahl

Vorspeisen

Spargelsuppe Sepia Carpaccio, Räucherlachs Thunfisch und Gambas mit Wakamealgen, Vitello Tonnato Grüner Eiersalat mit Avocado, Karotten Quiche Gemischter Spargel-Fetasalat Prager Schinken-Spargelröllchen, Roastbeef mit Zwiebelmarmelade

Hauptgang

Iberico-Schweinefilet Kalbs-Ossobucco Sous Vide Wolfsbarsch gebraten, Penne Kräuterrahm Beilagen: Polenta , Gemüsepfanne, Butterreis Gratinierte Kartoffeln

Dessert

Schoko Brownie, Mandelkuchen Himbeer Joghurtcreme, Schokomousse Käseauswahl, Baguettte und Feigensenf
Tisch reservieren
40,00 € p. P. incl. IVA | Aioli mit Brot 2,00 € p. P.
Um stets die beste Qualität mit den frischesten Waren zu garantieren kann das Menü tagesaktuell abweichen.

À la Carte

Menü

Tageskarte

Aioli mit Brot 2,50 € p. P.
Um stets die beste Qualität mit den frischesten Waren zu garantieren kann das Menü tagesaktuell abweichen.

Vorspeisen

Thunfisch Tartar mit Avocado und Granatapfel
15,50 €
Carpaccio vom Wagu Beef mit Kräutermarinade
18,50 €
Spargelcremesuppe
15,50 €
Gambas al ajillo
15,50 €

Hauptgang

Spargel-Mandel-Ravioli in Butter
21,50 €
Wolfsbarsch mit Kartoffel Mille feuille und gebackenem Blumenkohl
27,50 €
Geschmorte Lammhaxe mit Polenta
26,50 €
Ganze Dorade aus dem Ofen mit Salatbouquet
25,50 €
Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Pommes frites, Wildpreiselbeeren und Gurkensalat
25,50 €
Entrecote mit Pommes Frites und Salat
27,50 €

Dessert

Eierlikörmousse mit Rosmarineis
8,50 €
Bananentarte mit Himbeersorbet
8,50 €
Kaffeeparfait mit Mandeltarte
8,50 €
Käseauswahl mit Feigensenf und Baguette
8,50 €
Tisch reservieren

Spargelkarte

Aioli mit Brot 2,50 € p. P.
Um stets die beste Qualität mit den frischesten Waren zu garantieren kann das Menü tagesaktuell abweichen.

Vorspeisen

Spargelsuppe
8,50 €
Spargelsalat mit Erdbeeren
17,50 €

Hauptgang

Spargel mit kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
24,50 €
Spargel mit Lachs, kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
29,50 €
Spargel mit Wiener Schnitzel, Pommes und Sauce Hollandaise
29,50 €
Spargel mit Entrecote, kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
34,50 €
Spargel mit Gambas, kleinen Kartoffeln und Tomaten-Kapernbutter
29,50 €
Tisch reservieren

Dine & Wine

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Genießen Sie gerne einen guten Wein und möchten Ihre Kenntnisse in diesem Bereich vertiefen? Dann ist unser Weinseminar ganz sicher das Richtige für Sie.

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